Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Ритуално зарязаха лозите край Варна (СНИМКИ)

23
Снимка: Румен Сарандев

Виното е едно от най-цивилизованите неща в света и едно от най-естествените, което е било преобразено до най-голямото съвършенство и предлага голямо богатство от удоволствия и забавления, повече от всяко друго познато сетиво.” –  Ърнест Хемингуей

По стара българска традиция днес зарязаха лозите във винарска изба край с. Генерал Кантарджиево.




Ритуалът се изпълнява за здраве и берекет на Трифон Зарезан.




Отрязаното място се полива с червено вино и се благославя.




С подрязаните клонки се украсяват бъклицата с вино, както и иконите у дома.




Свети Трифон да донесе берекет през идната година си пожелават всички, които празнуват днес.




В православния календар Свети Трифон се чества на 1 февруари (14 февруари по стар стил). Празникът е включен към цикъл от три последователни дни, наречени Трифунци - 1, 2, 3 февруари.



Празникът носи различни народни наименования. Повсеместно в българските територии той се нарича Трифон Зарезан, но се среща и форми. В Пиротско се нарича "Св. Тривул Зарезой" или само "Зарезоя", в Скопско - "Св. Трипун", в Струга го наричат на присмех "Трипун пияницата", а в Източна Тракия (Малгарско) - "Св. Триун".




Централната обредна практика на зарязването в цяла България се нарича: "да зареже лозата", "да порежат лозето", "да се закрои лозето". Цялата народна етимология около името на светеца и производствената практика на лозята насочва към значението на зарязването с косер (или в по-ново време в Източна България със "завана" - лозарски нож), т.е. обработването, орязването, култивирането на лозата.



Енологът Тихомир Трифонов посрещна екипа на Радио Варна:

Италия и Франция традиционно се славят с качествени вина.
Но и страната ни не отстъпва на пазара.
За идеята за създаване на винарната говори собственикът Григор Григоров:

Честит празник!








По публикацията работи: Олга Карова

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Испания на фокус в първото издание "Балчик - сцена на световните култури" 

"Балчик - сцена на световните култури". Това е новото пътешествие на Държавен културен институт "Двореца" с първо издание, посветено на Испания - земята на страстни танци, китара, поезия, вкусна кухня и незабравими цветове. Следващото издание ще бъде през ноември с акцент Турция.  Два дни с литература, музика, танцови уроци, изложби и кулинарни..

публикувано на 17.10.25 в 13:58
Златна есен

Слънце и облаци се редуват днес във Варна

Денят ще започне с предимно слънчево време, сутринта на отделни места ще има ниска облачност или намалена видимост. Постепенно от югозапад на североизток облачността ще се увеличава, в началото ще е висока, а по-късно и средна. Днес валеж не се очаква, дъжд ще завали към нощта. Вятърът ще е слаб от югоизток, по крайбрежието до умерен вятър от изток...

публикувано на 17.10.25 в 08:30

Бронзова скулптура на Балчика Мошеску получи като дарение "Двореца" в Балчик

Културният център "Двореца" в Балчик получи дарение - бронзова скулптура на Балчика Мошеску.  Балчика е дъщеря на Октавиан Мошеску, последният румънски кмет на Балчик и българката Пенка Добрева, сестра на известния гинеколог д-р Борис Добрев.  Момичето напуска България и родния Балчик, но остава в сърцето си предана на мястото, където е..

публикувано на 16.10.25 в 14:17

Премахват опасния атракцион "Замъка" край пазар "Чаталджа"

Започна премахването на  детския атракцион "Замъка" край пазар "Чаталджа", разположен между улиците "Цар Симеон", "Драва Соболч" и "Драва Чех", съобщиха от Община Варна. Съоръжението беше обект на многобройни сигнали от граждани заради опасното си състояние. Ще бъде премахнато и обособено помещение на ул. "Роза" №23Б, както и стари кафемашини в района..

публикувано на 15.10.25 в 19:19

Дни на отворените врати организират в Специалното училище за ученици с нарушено зрение във Варна

По случай 120-годишнината от създаването на училището и във връзка с отбелязването на Международния ден на белия бастун – 15 октомври , Специалното училище за ученици с нарушено зрение " Проф. д-р Иван Шишманов" във Варна организира Дни на отворените врати на 16 и 17 октомври 2025 г. от 9:00 до 12:00 часа в сградата на..

обновено на 15.10.25 в 15:02

Ателиета за деца организира Държавна опера-Варна

Държавна опера Варна подновява детските ателиета "Оперни тайни", които стартираха в началото на 2025-та.  Те са проект на режисьора Сребрина Соколова и запознават децата с аспектите на операта и елементите на всеки спектакъл по забавен и интерактивен начин. Във всяко ателие са включени разнообразни игри, цветни печатни материали, демонстрации,..

публикувано на 15.10.25 в 13:34

КНСБ представя данни за цените на храните през септември

КНСБ ще представи данните от наблюдението на цените на стоките от малката потребителска кошница за месец септември.  Събитието ще се състои на 15 октомври, сряда, от 10.00 часа в сградата на синдиката в София. От средата на тази година КНСБ следи цените на основните стоки в над 600 малки и големи търговски обекта в 81 общини. Наблюдението е част от..

публикувано на 15.10.25 в 08:58