Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Гергана Пенева: Във всяка глътка крафт бира има специално настроение

Първи фестивал на крафт бирата се провежда във Варна

Първият фестивал на крафт бирата се провежда във Варна. От 28 септември до 8 октомври на площада до Община Варна продукцията си представят над 12 български пивоварни и могат да бъдат опитани над 60 вида бира.

Целта на Craft Beer Festival Varna е подпомагането на малките български пивоварни, популяризирането на техните собствени и уникални марки бира и запознаване на публиката с предимствата на крафт бирата. Посетителите имат възможността да се запознаят с най-новите тенденции в крафт пивоварството и могат да опитат местни и световно известни марки крафт бира. Разбира се на фестивала ще присъства и специално подбрана качествена храна, а преживяването ще допълни разнообразната музикална програма.

Гергана Пенева е част от екипа на Българската стрийт фууд асоциация и "Улицата на готвачите”, които са организатори на фестивала.

Крафт бирата за мен е бъдещето на биропроизводството. Това е занаятчийска бира, приготвяна в малки пивоварни. Прави ми впечатление, че повечето хора от този бранш, с които комуникирам, управляват малки семейни работилници за бира. Правят го от сърце и с много желание да влагат качествени суровини - хмел, малц, вода. Те не пастьоризират и не филтрират, така че пивото, което произвеждат, е изключително свежо и автентично, то притежава необходимите качества, които един ценител търси. Други характерни черти на крафт бирата са малко по-високият алкохолен градус, голямото разнообразие от вкусове и малките бутикови серии, в които излиза всеки модел бира - именно в това е чарът на крафт пивоварите.

Какво е отношението към крафт бирата в България и в частност във Варна?

Вярвам, че с фестивала ще популяризираме този вид пиво, за да може да достигне до по-голяма аудитория и да намери повече почитатели. Идеята ние да покажем, че съществуват алтернативи и всеки ценител на бирата има възможност за избор.

А как стои въпросът с българските производители на крафт бира - има ли ги?

О, има ги! По време на комуникацията си с тях, докато подготвяхме фестивала, осъзнахме, че те имат нужда от поле за изява и това е един от нашите мотиви да организираме това събитие - да могат малките пивовари да се срещнат със своите почитатели, да запалят нови ентусиасти и да разширят производството си. Но държа да подчертая, че крафт пивоварите нямат амбицията да се превръщат в масови брандове. Тази култура е бутикова и връзката между производителя и потребителя е много лична. Има специално настроение във всяка една глътка крафт бира.

Какво още сподели Гергана Пенева за музикалната програма на фестивала, за екологичните практики и за подкрепата на благотворителни кампании, които са неизменна част от събитията на Българската стрийт фууд асоциация и "Улицата на готвачите”, слушайте в прикачения звуков файл.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Мая Бочева, илюстратор и автор на детски издания: Интерактивните книжки подкрепят четенето

Варна е домакин на литературния фестивал „Море от книги“. Събитието започна в събота и ще продължи до 10 август на централната пешеходна зона на бул. „Княз Борис I“. Организатор е варненско издателство за детски книжки и игри, с подкрепата на Община Варна. Целта им е да не остава градът без такова събитие изобщо. Специално внимание е отделено на..

публикувано на 03.08.25 в 16:25
Йонка Господинова с деца в Силистра

Педагог: СИП "Религия" през 90-те беше желан предмет. Той е необходимост за по-висока нравственост

Йонка Господинова е педагог и културолог, преподава в българското училище в Париж, преди това дългогодишен учител в България. Това лято тя представя у нас своята образователна програма „Слънчеви руни“ за българските деца и за децата, посещаващи български училища в чужбина, която се радва на топъл прием от колегите й в различни държави. Йонка..

публикувано на 02.08.25 в 15:20

Венета Тодорова: Август ще е горещ, с минимални валежи

Август месец няма да се различава съществено от предходния – юли и ще е доста топъл и с изключително малко валежи, каза в интервю за Радио Варна Венета Тодорова, ръководител „Прогнози“ в НИМХ-Варна. Ще е горещо, като второто и третото десетдневие се очакват температури на въздуха до 39 градуса, особено около 20-23 август...

обновено на 02.08.25 в 11:54

Международният джаз фестивал „Варненско лято“ започва тази вечер

Международният джаз фестивал „Варненско лято“ ще се проведе от 1 до 3 август  в двора на Археологическия музей, съобщи за Радио Варна Вероника Вапирова, дъщеря на Анатолий Вапиров – основател на фестивала. Събитието започва в 20:30 часа. В рамките на тридневната програма любителите на музиката ще чуят 6 концерта. Както винаги, ще..

публикувано на 01.08.25 в 14:05

„Българско графити училище“ отдава почит на пожарникарите с нов графит

Графит, посветен на пожарникарите, е изобразен на трафопост във варненския квартал "Вл. Варненчик". В контекста на пожарите, обхванали различни градове в страната, от сдружение "Българско графити училище" решава чрез изкуство отдават почит към огнеборците, рискуващи всекидневно живота си.  Артистите Дамян Николов и София Тарасенко разказват..

публикувано на 01.08.25 в 07:05

Симеон Нейчев за изкуството и медитацията и първата му самостоятелна изложба: "Щастието идва от тишината"

Балчиклията Симеон Нейчев - Вибути с първа изложба "ОТВЪД ЗВЕЗДИТЕ В СЪРЦЕТО". Мястото е "Учебен център по изкуства", до главния горен вход на Двореца в Балчик и може да се види от 2 до 16 август, откриването е на 2 август от 18.00 часа. Срещата ще започне с кратка беседа за изкуството и медитацията, последвана от концерт с медитативна музика,..

публикувано на 31.07.25 в 07:00

Спасител: През август морето става опасно, там, където няма вълни, има мъртво вълнение

През август морето се променя и става опасно, припомня спасителят Стефан Калинков, който допълни, че по това време се появява т.нар. мъртво вълнение, а явлението е често срещано. Където има мъртво вълнение, няма вълна, така хората се подлъгват и влизат в капана на теченията, които дърпат навътре, обясни спасителят. Най-много опасности крият зоните около..

публикувано на 30.07.25 в 08:10