Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

На село в Изгрев

Тиквата присъства в кухнята и културата на почти всички народи по света от древността до наши дни.

Това предаване също е посветено на нейно величество Царицата на есента.


Специален празник бе организиран в село Изгрев от групата на Веселите кулинарки. Чуйте какво каза Теменужка Рачинска:



  • В Древна Гърция издълбаната и изчистена тиква се е ползвала като съд за пиене.
  • В Китай е имало традиция тиквите да се напълнят с монети и да се поставят в предната част на къщата, за да привличат богатството. Също така съществувал обичай на младоженците да се подарява тиква като пожелание за плодовитост.
  • В Лаос библейската легенда за Ноевия ковчег била малко по-различна - местен праведник бил предупреден за предстоящия потоп и той се скрил със семейството си в голяма тиква.
  • В Тайланд и Камбоджа тиквите били използвани за прогонването на зли духове, както и за лечение на безплодие.
  • На Хелоуин, който се празнува в Европа и Северна Америка, тиквата е основен елемент за фенери и прогонване на духовете.
У нас тиквата влиза в рецептурника за много вкусни десерти. И не само. Чуйте още от разговора на репортера ни Ваня Славова с Кирилка Нинова:


Тиквата има богато съдържание на калий, мед, манган, желязо, магнезий и фосфор, белтъчини, въглехидрати, витамини С, Е, В2, В3, В6 и фолиева киселина. Важно е да се отбележи, че тиквата е бедна на прости захари, което означава, че е подходяща за консумация дори и от хора, страдащи от диабет и сърдечно-съдови заболявания. Освен това тя не съдържа никакъв холестерол, като дори е богата на ниацин – природен продукт с доказано действие за намаляване на холестерола, както и има антиоксидантно действие.
За ЕДИНАДЕСЕТА поредна година в НЧ"Светлина 1927г." - село ИЗГРЕВ короноваха
"ТИКВАТА -ЦАРИЦАТА НА ЕСЕНТА" !-Това каза Савка Атанасова-председател на читалищетo.
Тя посрещна и екипа на Радио Варна:


Читалищният салон беше като един КОШЕР - от три села -
Дръндар, Кипра и Изгрев.
Много трудолюбиви "ПЧЕЛИЧКИ" бяха сътворили красиви и вкусни тиквени ТВОРЕНИЯ - декорации, супи, печива и много десерти.Най-едрата тиква беше 25 кг и 500 гр - отгледана в градината на Стоянка Костова.

На място участниците месиха, точиха и изпекоха под връшник, на жар, най-вкусния тиквеник - ухаещ на тиква и канела в цял Изгрев.
Чуйте повече от старши доцентката:


Проучванията, посветени на тиквата и нейните ползи за организма, показват, че тя може да подпомогне и контрола на диабета. Комплексното действие на биоактивните вещества в състава ѝ подпомагат усвояването на глюкозата от клетките и регулират отлагането ѝ в черния дроб под формата на резервен гликоген.

Комбинацията от ключови за нашата имунна система витамини и минерали превръща тиквата в мощен регулатор и на имунитета. В сезона на грипа и настинките редовната консумация на тиква може да подпомогне организма в борбата с болестотворните агенти.

Тиквата е сред много малкото хранителни продукти, които се ползват еднакво успешно за приготвяне и на сладкиши, и на солени гозби. Варена, печена, задушена, дори сурова – тиквата е еднакво вкусна и полезна.


Журито с председател  Светлана Енева беше максимално затруднено, но в крайна сметка оцениха и наградиха най-добрите.

По публикацията работи: Ваня Славова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

На село в Радан войвода

В предаването На село пообиколихме през последните няколко години почти всички села във Варненска област. Срещи с различни хора, с различни съдби, с различни представи. Ваня Славова и Даниел Симеонов е екипът на Радио Варна, който наскоро посети село Радан войвода:

публикувано на 18.04.25 в 09:55

НА СВЕТЛО на 17 април с Валерия Василева

Заседание на Общинския съвет в Аврен се проведе днес във връзка с инвестиционно намерение за изграждане на голям ветропарк. Какви решения взеха днес съветниците от Постоянната комисия „Финанси и бюджет“ към местния парламент във Варна. С поредица от литературни салони през април и май в Балчик отбелязват 60 години от основаването на..

публикувано на 17.04.25 в 13:45

НОВИЯТ ДЕН на 17 април с Иван Барбов

„Събудих се сутринта и си помислих: „Ще стана, планини ще поместя“. После си казах: „Какво ще се меся на природата. Нека си стоят“. И се обърнах да си доспя“. Това гласи шеговита мисъл в социалните мрежи тази сутрин. Вие по-скоро обърнете на честотите на Радио Варна за да започнете деня с усмивка и ободрени. Иван Барбов, Жоро Бекяров и..

публикувано на 17.04.25 в 06:37
Слънчевият часовник, Варна

НА СВЕТЛО на 16 април с Валерия Василева

Протестите срещу насилието върху животни ще продължат докато не бъдат приети законовите мерки за тези престъпления. Следим работата на постоянните комисии към Общински съвет – Варна „Собственост и стопанство“ и „Култура и духовно развитие“. Репортаж от празника, посветен на 50-та годишнина от основаването на ОУ „Ангел Кънчев“ във Варна...

публикувано на 16.04.25 в 13:50

На 14 април в "От другата страна" по Радио Варна

На 14 април в "От другата страна" по Радио Варна Специално интервю с Mikael Stanne (DARK TRANQUILLITY). Представяне на новия миниалбум на ТДК "ZHVK" – разговор с Никола Николов. Елица Стоянова и Николай Николов за новия сингъл на AEGONIA "In The Halls Of Endless Winter". Разговор с Андро Стубел за новия сингъл на ЕКЗИТУС "Пролог (Започва да ти..

публикувано на 14.04.25 в 14:25

НОВИЯТ ДЕН на 14 април с Иван Барбов

„От приказката за спящата красавица научих едно – тъкмо намериш време да поспиш и все ще се намери някой или нещо, което да те събуди“, из сутрешните размишления нейде из социалните мрежи. Най-често ни събужда будилникът, за когото някои казват, че вместо да ни помага да се събудим, по-скоро ни пречи да се наспим. На всички наспали се и..

публикувано на 14.04.25 в 06:20

Радио Варна представя: Кръводарителска акция "Дари кръв! Спаси живот!" в помощ на хората във Варненска област

Честит Лазаровден! В този светъл християнски ден ще насочим вниманието ви към безвъзмездното кръводаряване, с което всеки има възможност да дари кръв и да спаси живот.  Поредица от кръводарявания с мобилната линейка ще има извън Варна всяка сряда. Първото и официално посещение на мобилния пункт за кръводаряване беше на 9 април 2025 г. в община..

публикувано на 12.04.25 в 10:00