Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Без промяна в цената на мидите тази година, как да познаем пресните?

Снимка: Ани Петрова

Няма промяна в цената на мидите през последните няколко години. Това съобщи за Радио Варна продавачът на миди в района на Карантината във Варна Мариян Петков. 

Пресните двучерупчести трябва да са затворени. Ако са леко отворени (така както стоят във водата), когато се почукат с нокът, трябва да се затворят. Ако това не се случи, те не са пресни. Тези съвети ни дава Петков. 

Желязо, магнезий и фосфор съдържат мидите, припомни той. Според него всички съставки в тях са полезни, само не трябва да се прекалява с консумацията. 

Пресният сафрид се познава по лъскавината. Окото на рибата трябва да е бистро, а хрилете - червени. Средният сафрид е най-вкусен според продавача. Цената на рибата тази година е 4 лева за килограм. 
Днес в Бургас се провежда среща между между заинтересованите страни в риболовния бранш: Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури и Българската агенция по безопасност на храните, във връзка със зонирането на морето, за да могат българските рибари и производители на миди да могат директно да продават продукцията си на българския пазар. В момента продукцията, уловена от нашите рибари, трябва да премине през пречиствателни предприятия, което  я оскъпява. Сега единствено фермите, които са закотвени и си правят сами мониторинг, следят нейното качество.
Мидите са полезни, смята продавачът Мариян Петков. Чуйте повече в разговора му с Ваня Славова:





Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

"Тополи пее и се смее" тази събота и неделя

11-ото издание на  Националния събор за автентичен фолклор "Тополи пее и се смее" ще се проведе във варненското село тази събота и неделя.  Тази година интересът към събитието е безпрецедентен – постъпили са около 200 заявки за участие, като голяма част от тях са индивидуални изпълнения на деца. Очаква се общият брой на участниците да надхвърли..

публикувано на 29.08.25 в 11:15

Батут: Активна игра и здравословен начин на живот за цялото семейство

Батутът не е просто средство за забавление. Той е ефективен и естествен начин да насърчим децата – а и самите себе си – към повече движение, радост и здравословен живот на открито. С все по-голямото разпространение на детските батути в дворовете, градините и спортните площадки във Варна и цялата страна, тази активност се превръща в част от ежедневието на..

публикувано на 29.08.25 в 09:00

В МС решават дали да има ваксинация срещу шарка по овцете

Днес в Министерския съвет ще се проведе заседание на Централния епизоотичен съвет, на който се очаква да се вземе решение дали у нас да започне ваксинация на дребните преживни животни против шарка, предаде БНР.  Заразата от шарка обхвана стотици стада и до момента наложи унищожаването на над 15 хиляди овце и кози. Централният епизоотичен съвет..

публикувано на 29.08.25 в 08:15

Волейболистките на ОУ "Добри Чинтулов" събират средства за участие в Световното първенство в Китай

Волейболният отбор на момичетата от Основно училище "Добри Чинтулов" във Варна, възрастова група 2010-2013 г., ще представлява България на Световните ученически игри по волейбол  U15, които ще се проведат от 4 до 13 декември в град Шанлуо, Китай.  За да може отборът да участва в първенството, е необходима сумата от 29 263 евро, която покрива разходи..

публикувано на 28.08.25 в 18:54

Гигантски африкански охлюви представят в изложба във Варна

В рамките на 4 дни – от днес, 28 август, до края на месеца, в Природонаучния музей във Варна гостува изложба с гигантски африкански охлюви. И стински великани сред сухоземните охлюви ще бъдат представени в рамките на експозицията, а посетителите ще се запознаят с биологията им, информират организаторите.  Най-големите екземпляри са африканците от..

публикувано на 28.08.25 в 15:46

Единадесетокласничка: Ако се забранят телефоните в училище, ще трябва да се купуват повече помагала

Забраната на електронните устройства в училище ще затрудни учебния процес. Това мнение изказва единадесетокласничката Елена Атанасова. В  много учебни часове учениците работят по упражнения, изпратени онлайн от учители, разказа ученичката от Първа езикова гимназия във Варна. По този начин няма ограничения от страна на източници и се пести време,..

публикувано на 28.08.25 в 13:55
Лена Христов

Варненка издаде наръчник как да отглеждаме бебето си, ако няма баба на помощ

21 век – животът ни се променя скоростно и колкото и да "стъпваме" на традициите и обичаите си, днес голяма част от тях просто не вършат работа. Дори и родителството е различно и иска нов прочит – по-бърз и по-точен, а в основата е отглеждането на новороденото. На съвременните родители все по-рядко има кой да помага, когато прекрачат прага на..

публикувано на 28.08.25 в 12:25