Мнозина от вас сигурно помнят тези търговци, които с количка и лонда, пълна с риба, огласяваха ванрнеските улици и често ни събуждаха. Напоследък те поизчезнаха от улицата, но разбираме, че вече са в онлайн пространството и предлагат риба и рибни продукти в социалните мрежи. Това каза за Радио Варна д-р Костадинка Маринова, началник отдел „Контрол на храните“ към Областната дирекция по безопасност на храните във Варна.
При регламентираните продажби фокусът е вече върху предстоящия Никулден. Остава седмица до празника на моряци и рибари. На рибарите пожелаваме наслука. Да имат добър улов. Други пък ще хвърлят въдицата в някой рибен магазин или на рибната борса, където проверихме как се движат цените седмица преди празника. Големият въпрос е с колко ще ни олекне портмонето, пазарувайки за никулденската трапеза, на която главният герой е шаранът. Седмица преди празника обаче героят е друг. И това е чернокопът, чиято цена на борсата е 12 лева. В някои магазини на пазар "Чаталджа" пък е по-скъп – 10 лева за килограм. В момента рибарите масово вадят чернокопа, следващата седмица наред ще е калкана. Неговата цена варира от 40 до 45 лева за килограм. Сафридът се търгува на 8 лева, лавракът на 18 лева. И макар че казват, че за шараните е още рано, такива вече се продават на рибната борса. Най-често живи, а някои даже някои и подскачат. Цените обаче не са скочили и са като миналогодишните – 10 лева за килограм.
„Не се знае до утре какво ще е“, каза обаче 82-годишната Мария Андонова, която държи магазинче за риба точно до борсата. Предлага прясно сготвена, най-често пържена рибка. Другата седмица ще изпържи и шаран. По думите ѝ в момента хората търсят най-евтината риба. Възмущава се от политиците и от високите цени на всичко в България.
„Паламудът беше 10 лева миналата година, сега е 15 лева“, каза възмутено баба Мария. И наистина, средната цена на паламуда на рибната борса е 15 лева за килограм. Но пък и той си остава една от най-търсените риби.
Често се случва рибата, която е била замразена да се размрази и да се продава като охладена, поясни д-р Костадинка Маринова. Ако си купуваме замразена риба в насипно състояние, като скумрията от Норвегия на рибната борса, която струва 9 лева, имаме право да изискаме от търговеца документ за произход и срок на годност. Те обаче са описани при пакетираната замразена риба в големите хранителни вериги. Там се предлага и прясна риба на специализираните щандове, но цените са по-високи от тези на борсата. Например, в една от големите вериги пресния лаврак е 22 лева за килограм. Тази седмица обаче е пуснат на промоция за 18 лева, каквато е цената му на борсата и в рибните магазини. От няколко дни инспекторите на БАБХ извършват проверки за Никулден. Във Варна вече са установили две нарушения, свързани най-вече със съхранението. Глобите са на стойност между 1000 и 2000 лева, за юридически лица и по-солени.И като казахме солени, добре осолени и пушени риби могат да се намерят в много от обектите. Някои от хората пък си купуваха риба именно за да я консервират.
Подробностите чуйте в репортажа в началото на публикацията.
Парад на тиквата ще се проведе от 25 октомври до 2 ноември в Балчик. Ще има образователен привкус тази тиквена история, покани директорът на Университетска ботаническа градина Веселина Илиева. Тиквените истории ще са с продължителност четири часа и ще дадат на участниците - малки и големи, един забавен есенен ден. В Тиквения факултет към..
Бирата е една от първите алкохолни напитки, познати на човечеството. В Египет, например, са пиели бира преди повече от 6000 години. Тя е била важна част от битието на древното фараонство. Древните египтяни са вярвали, че самият бог Озирис е научил хората да произвеждат бира. И ето, че 6000 години по-късно във Варна беше демонстрирано производството на..
Учителката по изобразително изкуство Наталия Николова, която от повече от две десетилетия организира творчески работилници с еко насоченост за децата във Варна, организира безплатни зелени часове в училище. Заниманията са адаптирани спрямо възрастта на децата и се провеждат и в детските градини. Часовете започват с презентация тип лекция на тема..
На церемония в Националния исторически музей Българският лекарски съюз връчи годишните си награди, предаде БНР. Със Златен приз "Лекар на годината 2025" беше отличен проф. Николай Габровски. Наградата беше връчена на проф. Габровски от вицепрезидента Илияна Йотова. Наградата за лекарска всеотдайност "Д-р Стефан Черкезов" получи д-р Димитър..
Днес преди обяд във вътрешността ще преобладава слънчево време, по крайбрежието сутринта ще има разкъсана ниска облачност, а на места и намалена видимост. Следобед от югозапад ще се появи висока и средна облачност. Вятърът ще е слаб, следобед ще се ориентира от югоизток и ще се усилва до умерен. Минималните температури във вътрешността на района ще са..
15 минути излагане на слънце и всекидневна кратка разходка са препоръчителните навици, които е хубаво да изградим като превенция срещу остеопорозата. Това каза д-р Васил Василев, завеждащ лекар на Центъра по остеопороза и остеометрия във Варна. Витамин D е важен за усвояването на калция, който е основен компонент за здрави кости, добави той...
Днес ще преобладава слънчево време, със слаб вятър предимно от югоизток. Сутринта ще е студено с минимални температури във вътрешността на района между 3° и 8°, а по крайбрежието от 6° до 11°. В отделни райони ще има условия за слаби слани. Максималните температури ще са между 13° и 18°, за Варна около 17°. Вълнение на морето около 2 бала. Температура..
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали
