Община Балчик се включва в инициатива за мъдро използване на храната

В деня, обявен за „бойкотизация“ на хранителните вериги заради цените, Община Балчик обяви участието си в международна инициатива за мъдро използване на храната. От България партньори са общините Каварна, Балчик, Шабла, Бяла и Поморие. 

Общото предизвикателство на инициативата е да се намалят хранителните отпадъци, свързани с потреблението, да се насърчат гражданите в Черноморския район да преосмислят и възприемат по-устойчиви навици по отношение на консумацията и изхвърлянето на храна. В четирите държави, участващи в проекта, се губят милиони тонове храна годишно. Основните причини за това са неразумното купуване, неправилното съхранение и готвенето без планиране. За да се постигне това, са необходими целенасочени политики и мерки за предотвратяване на разхищението на храни.

Какво ще постигне екипът?

Ще се обединят усилията на 20 малки крайбрежни селски общини от 4 държави от Черноморския район, за да се ограничат хранителните отпадъци от техните територии. Дейностите включват обучение на 50 от техните служители, за да бъде стимулиран напредъкът към устойчиво потребление на храни.

Ще повишим потенциала на местните администрации в селските райони, по-специално в населените места с голям туристически натиск през лятото, съвместно да образоват и повишат осведомеността на местните граждани и туристите по отношение на хранителните отпадъци като инструмент за намаляване на всички форми на замърсяване на техните територии, обобщават организаторите.

Четири организации от България, Турция, Грузия и Гърция ще обединят усилията си за разработване на обучението FoodWISE – в превод ИЗПОЛЗВАЙ ХРАНАТА МЪДРО/МЪДРО ХРАНЕНЕ.