Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Братя Ванкови: Виното на Североизтока е като добре облечен господин - бяло, свежо, с елегантни танини и умерен алкохол

Ако не вярвате в глобалното затопляне станете винари или лозари


Изби от Североизточна България отвориха врати тази събота и неделя за всички готови да тръгнат на вино пътешествие между р. Дунав, Черно море и старите български столици. Тази година са се включили 17 винарни и 3 специални локации за дегустация на висококачествено българско вино.

За пета поредна година през май винопроизводители и технолози разказват на посетителите за вината, които правят, за земята и за лозята, които обработват или от които купуват гроздето. Цялата информация е поместена в платформата winetour-northeast.bg Посетителите могат да изберат изби от регионите Варна, Шумен - Провадия, Силистра - Тутракан и Велико Търново.

Една от възможностите е в пределите на града. По думите на създателите ѝ тя е първата във Варна градска изба и една от първите подобни у нас. В техния случай гроздето е купено, не е собствено производство, но внимателно подбират производителите и е те са само от т.нар. бял лозаро-винарски район на България - Североизтока, където се отглеждат прекрасни сортове бяло грозде. Все пак в листата си имат и леки червени вина, подходящи са охлаждане.

Те са второ поколение производители - братята Георги и Владислав Ванкови, за които животът без вино не е възможен. Който не вярва в глобалното затопляне, да стане лозар или винар.

"Нетипичното затопляне и рязкото застудяване на няколко пъти в края на зимата и ранната пролет се отрази и на лозите, така както пострадаха овошките. Има доста щети, особено в Южна България. Може би Североизтока сме една идея по-добре".

"Ако не вярвате в глобалното затопляне станете винари или лозари. Все по-горещите и сухи лета, непредвидимите слани -това е най големият проблем винарство към днешна дата. Налага се да се адаптираме. През 2024 г. се наложи да оберем част от гроздето месец по-рано, заради много сухото лято, водния стрес за лозите и по-бързо узряване на гроздето. Не е добре, но това е, което природата ни дава. И това е абсолютно навсякъде по света". 

Цялото интервю на Мариела Димитрова с братя Ванкови може да чуете в аудио файла. 
По публикацията работи: Мариела Димитрова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

„Мотодзен. Рокерски истории“ – новата книга с разкази на Красимир Симеонов

Красимир Симеонов споделя, че написването на тази книга е повлияно от последните 40 години, през които кара мотори – традиция, наследена от баща му и дядо му. Авторът признава, че през годините много от приятелите му са го подканвали да събере всичките си разкази на тази тема под едно заглавие, което впоследствие се превръща в книгата..

публикувано на 23.07.25 в 08:00

Изложбата „А сега накъде?“ на Владимир Ванков - въпросът е винаги отворен...

В първата самостоятелна изложба на Владимир Ванков акцентът е поставен върху индивидуалния път на всеки човек и личностната автономия, на която се крепят изборите и отговорите на екзистенциалните въпроси, пред които е изправен. Изложбата набляга именно  на възможностите, които се съдържат във въпроса „А сега накъде?“, подканващ посетителите да..

публикувано на 22.07.25 в 08:00

Pi Stoffers (LORD OF THE LOST): Артистите трябва да създават, каквото искат да създават

Интервю с Pi Stoffers (LORD OF THE LOST) В екстремните жанрове на музиката е рядкост някой артист да се изправи пред предизвикателството на тройния албум. Примери има, но издаването на трилогия е много рисково начинание. И в същото време се изисква доза смелост и дързост да го направиш в времена, в които албумите все повече губят значението си...

публикувано на 21.07.25 в 09:45
Богдан Богданов

Богдан Богданов, ПП: Репресиите срещу нас няма да спрат, очакваме сценарият с Благомир Коцев да се повтори и в Благоевград

Според бившия министър на икономиката и настоящ депутат от ПП/ДБ, в момента управлява коалицията Борисов - Пеевски. В обзорното предаване на Радио Варна "Позиция", той заяви, че тази коалиция ще работи докато бъде постигната абсолютна диктатура, за да наложат стария модел. „Разбраха, че с нас не могат да го наложат“- каза народният представител...

публикувано на 19.07.25 в 15:45

Адв. Бранимир Балачев, ГЕРБ/СДС: Разследването срещу кмета на Варна тепърва започва

Разследването срещу кмета на Варна тепърва започва. Това обяви в ефира на обзорното предаване „Позиция“ депутатът от ГЕРБ/СДС Бранимир Балачев. Той заяви, че според информацията, с която разполага, има достатъчно материал за повдигане на обвинение в организирана престъпна група. Народният представител припомни странното напускане на Диан Иванов..

публикувано на 19.07.25 в 14:39

Andreas Kisser (SEPULTURA): 40 години са красива история

Интервю с Andreas Kisser (SEPULTURA) 40 години отминаха от момента, в който няколко невръстни младежи от Бразилия направиха немислимото - събраха група и я кръстиха SEPULTURA. 40 години по-късно споровете коя е истинската SEPULTURA продължават. Дали тази SEPULTURA, която съвсем скоро ще достигне края на пътя, е автентичната? Какво значение има,..

публикувано на 18.07.25 в 08:00

Росица Димитрова - една мечтателка с фотоапарат

Мечтателка с фотоапарат, която преследва залези, изгреви и луната. Това е Росица Димитрова от Варна, травъл блогър, пътешественик, фотограф и ловец на кадри, които често обикалят света преди нея в медии като "National Geographic" и "Forbes". За втора поредна година нейна снимка влиза в престижна селекция на "Capture the Atlas", озаглавена "Нощните..

публикувано на 17.07.25 в 08:00