Според източници от Европейската комисия (EK) и германски медии, ЕС ще отхвърли заявката на Турция за регистрация на традиционната рецепта за донер кебап като търговска марка и за ограничаване на употребата на името само за турски методи на производство. Това означава, че хиляди заведения за дюнери в Европа ще могат да продължат да работят без промяна, съобщи Türkiye Today.
Истанбулската Турска асоциация на производителите на дюнер (UDOFED) поиска изключителни права върху името „донер кебап“ чрез статут на „гарантирана традиционна специалност“, който би задължил европейските производители да следват стриктно турските рецепти или да променят имената на продуктите си.
Германия и Австрия водят опозицията
Министерствата на земеделието в Германия и Австрия, заедно с местни производители на дюнер, подадоха възражения срещу турската заявка, която застрашаваше около 18 500 заведения в Германия и десетки хиляди в останалата част на ЕС.
„Официалното решение ще отнеме време, но според всички известни факти вероятността турският кандидат да успее е близка до нула“, заяви източник на ЕС пред германския вестник Bild.
Отхвърляне на строгите изисквания за рецептата
Заявката на UDOFED изискваше конкретни стандарти за производство, включително: Говеждо месо от крави не по-млади от 16 месеца; Забрана за използване на пуешко месо в донер; Ограничение на съдържанието на сол до 2%; Задължително използване на ножове с дължина 55 см вместо електрически резачки; Конкретни съставки за марината, които щяха да елиминират настоящите рецепти.
„Това щеше да означава край на 95% от дюнерите, продавани в Германия“, каза говорител на Асоциацията на производителите на дюнер в Германия пред Bild.
Новите марки в Германия
Докато Турция не защитава името „дюнер“, нови марки се появяват в Германия. Управляващата партия в Бавария – Християн-социален съюз (CSU) – е регистрирала търговската марка „Soder“, игра на името на лидера на партията Маркус Зодер и честите му снимки с дюнер кебап.
Продукти, направени с пуешко месо и различни подправки, ще продължат да се продават като „Берлински дюнер“ или „дюнер в немски стил“ в целия ЕС. Тази вариация вече се е превърнала в отделна кулинарна традиция, различна от оригиналната турска рецепта.
Дирекция „Земеделие и селски райони“ на ЕК ще предложи проектозакон относно турската заявка след координация с правните служби и други дирекции. Крайното решение ще бъде взето чрез изпълнително решение на Комисията.
На 22 септември (понеделник), в рамките на Европейската седмица на мобилността и инициативата „Пеша фест“, в центъра на Варна ще бъде въведена временна организация на движението, информират от Общината. От 09:00 до 20:00 ч. се затварят за автомобили следните участъци в централната градска част: • бул. „Сливница“ – от бул. „Мария Луиза“ до бул...
На 21 септември 2025 г., традиционно бе отбелязана годишнината от връщането на град Балчик към пределите на Отечеството. Строят на почетния караул и Представителният духов оркестър беше приет от председателя на Народното събрание г-жа Наталия Киселова. На площад „21 септември” тържествено бяха издигнати знамената на Република България,..
Сигналът е подаден в 12:33 ч. днес на обяд. Три минути по-късно първият екип на спешната медицинска помощ е пристигнал на мястото на катастрофата. След това идват и още две линейки. Загинал е шофьорът на автомобила. На мотора са се возили двама души, загинал е и шофьорът на мотора. Оцеляло е единствено 18 годишното-момиче, което се е возило..
Великобритания и Португалия днес официално ще признаят отделна палестинска държава преди започващото идната седмица Общо събрание на ООН. На фона на този засилващ се натиск от страна на международната общност за постигане на решение на принципа на две държави, Израел продължава офанзивата си по превземане на град Газа. Борбата на палестинците..
Близо 50 активисти на „Грийнпийс“ от България и Румъния, подкрепени от доброволци от Украйна, Словакия и Хърватска, разпънаха гигантски спасителен пояс на пясъчната граница между двете държави, за да изразят протест срещу планираните сондажи за нефт и газ по дъното на Черно море. Участниците призоваха правителствата на двете държави да..
Всички зони за къпане във Варненска област продължават да са с отлично качество на морските води и към края на сезона. Такива са актуалните резултати според мониторинга на Регионалната здравна инспекция (РЗИ) във Варна, като последните проби са взети на 15 и 16 септември. Продължителността на сезона за къпане във Варненска област е от 1 юни..
Бюджет 2026 е приоритет в работата, защото при срещите ни с хората те поставят един въпрос - искаме да живеем по-добре. Това коментира Наталия Киселова пред журналисти в Балчик. На въпроса ще издържи ли коалицията на пореден вот на недоверие: "Ние сме като тръстиката - огъваме се , но сме по-жилави и издръжливи, отколкото изглеждаме". Чуйте още в..
Ясно
Предимно облачно
Разкъсана облачност
