Трети международен шампионат по пица за Купата на България ще се проведе на 8 и 9 ноември в Интер Експо Център София. Ще присъстват пицари от Италия, Франция, Испания, Полша, Румъния, Гърция, Англия, Албания, Германия и други държави.
Все още желаещите да се включат в надпреварата могат да го направят.
Още за състезанието и за майсторството на хубавата пица ни разказа в интервю за Радио Варна майстор-пицарят Анатоли Колев.
Той е роден във Варна и работи в пица индустрията повече от 17 години. В момента е шеф-консултант и вицепрезидент на "Българската асоциация на пицарите".
- Каква е тайната на добрата пица?
- Може би много банално ще прозвучи, но истината е, че като всяко нещо, свързано с живот, (защото тестото е живо), най-важното нещо е любовта. Трябва да дадеш на тестото достатъчно отношение и да го правиш с любов. Вярвате или не това е продукт, който може да усети вашето настроение. Хора в тази област казват, че водата има памет, а не малко съдържание на вода има и в тестото. 
- Съвременната домакиня, която е вечно бързаща, може ли да направи вкусна пица и с готово тесто, купено от магазина?
- Вярвам, че домакините, когато готвят вкъщи в повечето случаи готвят с любов и желание. Независимо че тестото не ни е качествено, предаваме ли това специално отношение към ястието, което приготвяме, то винаги е вкусно и приятно. Друг е въпросът дали е здравословно... Не, не е.
- А бихте ли ни споделили бърза и лесна рецепта за приготвяне на пица у дома, печена във фурна, а не на пещ?
- За тестото: на 1 кг. брашно се слагат 600 грама охладена вода, мая, 25 гр. сол и 30 гр. зехтин. Сместа се обърква и се оставя за 1 час да престои навън. След това тестото се слага в голям съд с капак в хладилника за една нощ. На другия ден тестото се изважда, оставя на стайна температура за няколко часа, след което се разстила, оформя и пече. В никакъв случай не използвайте точилка!
- А кои са подправките, без които няма как да направим вкусна пица?
- Без босилек трудно може да направим качествена пица. Студено пресованият зехтин е също много важна част от овкусяването и разбира се сол - без нея не можем. 
Поддръжката на един язовир се извършва целогодишно и не трябва да се пестят средства, коментира за Радио Варна Валентин Георгиев, който стопанисва яз. „Николаевка“ в община Суворово. На първо място е почистването на всички хидромелиоративни съоръжения, но много от концесионерите на язовири не го правят, тъй като е скъпо и трудоемко, посочи..
"Когато в общите устройствени планове реката не е дадена като река, Общината започва да разпродава имотите си. Виждаме, че в Елените 99% е частна собственост, включително и пътищата". Това коментира за Радио Варна и предаването Пост Фактум Тома Белев от Сдружение "Зелени закони" . В Царево, по думите на Белев, ситуацията е подобна - там имаме..
Книгата си "Емигрантски воли и неволи" представи във Варна Бойко Антонов. Роден в Пловдив, там завършва специалност „Автоматизация на производството“ и емигрира в САЩ, където живее повече от 30 години. Работи в сферата на изчислителните технологии и ръководи големи проекти в много страни по света. Антонов се залавя сериозно и с преводи на..
Интервю с Petronella Nettermalm и Huxflux Nettermalm (PAATOS) По-малко от седмица остана до концерта на прогресив метъл титанитеOPETH в София. На 10 октомври, по покана на „Blue Hills Events“, шведите ще представят новия си албум „The Last Will and Testament“ в „Asics Arena“. Преди тях на сцената ще се качата сънадродниците им от PAATOS. Това..
Вместо да коригираме данъчната си политика, както предлага МВФ, държавата да ограничи сивата икономика В края миналия месец МВФ препоръча на България прогресивен данък за физическите лица, вместо плоския от 10%. Експертите на фонда предложиха да отпадне и максималният осигурителен доход. Корекция в данъчната политика е сложна тема, която..
През седмицата Парламентарната асамблея на Съвета на Европа (ПАСЕ) подкрепи приемането на специална резолюция за България. В нея се отбелязва, че страната е "постигнала значителен напредък в укрепването на демокрацията, върховенството на закона и защитата на човешките права". Случилото се коментира и членът на Изпълнителният съвет на ПП Михал..
Интервю с Andi Deris (HELLOWEEN) През тази година HELLOWEEN издадоха „Giants & Monsters“. Втори албум в още по-звездния състав, в който се превърнаха след 2017 година. Също така стана ясно, че HELLOWEEN са един от хедлайнърите на „Midalidare – Rock In The Winw Valley 2026“. Иначе самият разговор с Andi Deris стана след възможността за избор,..
Краткотраен дъжд
Дъжд
Превалявания
