Истинският мед не може да се различи от имитиращите продукти без да бъде направен лабораторен анализ. Това мнение изрази пред Областния информационен център-Варна Красен Христов – собственик на цех за преработка и пакетиране на пчелен мед в с. Куманово.
Христов се занимава с пчеларство от 1995г. и притежава 130 кошера в Еленския балкан, от които добива около тон и половина мед годишно. През 2007г. купува място в аксаковското село и започва семеен бизнес, след като печели проект на стойност 870 000 лв. по Програмата за развитие на селските райони 2007-2013г., Мярка 123 „Добавяне на стойност към земеделски и горски продукти“. Със средствата е изграден цял производствен цикъл. Предприятието разполага с помещения с площ 540 кв. м., в които се съхраняват суровините и готовата продукция. Ккупено е оборудване - топилня, хомогенизатор, дозиращи машини, печатащо устройство, техника за етикиране. Предвидени са съблекални и стая за почивка на персонала. Капацитетът на предприятието е над 600 тона на година. Медът е изцяло горски – билки, акация, липа и манов. Цехът разполага и със специална лаборатория, в която системно се прави анализ на меда. Така се установява дали продуктът, който се изкупува за преработка, има примеси.
„Всички други методи са неефективни и неточни. Чрез лабораторните анализи се откриват до 0,5 милиграма на килограм, ако има антибиотици и пестициди. Можем да се ориентираме дали един мед е истински и по марката. Всичко друго ще ви подведе. Няма как по вида, по консистенцията и вкуса да разберем дали става дума за истински мед, или за имитиращ продукт с примеси. Трябва да има лаборатория, да се вземат проби и да се анализира съставът на меда“, коментира Красен Христов. Според него буркан мед от 740 г. би трябвало да струва на пазара около 7 лв. Цени под тази говорят за съмнително качество.
Родните производители на мед са конкурентоспособни на европейския пазар, стига да няма внос от трети страни.
Аржентинският, бразилският и украинският мед подбиват цените, твърди българският пчелар. По негови думи у нас се консумират годишно по 500 грама мед на човек, което ни отрежда едно от последните места по този показател в ЕС.
Като дългогодишен производител Красен Христов препоръчва билковия мед. Хора с проблемен стомах пък биха могли да консумират акациев.
Варна няма ясно определена зона, в която да е допустимо високо строителство. Това коментира в сутрешния блок на Радио Варна - "Новият ден", архитект Николай Рачински от Съюза на архитектите у нас и член на Експертния съвет за устройство на територията във Варна. Една висока сграда, изградена в зелена среда с достатъчно паркинги и обслужващи функции,..
За наблюдение в коремна хирургия, без опасност за живота, е настанен 44 – годишен варненец. Вчера, преди обяд, в местността Крушките мъжът управлявал собствения си велосипед, когато бил връхлетян от безстопанствено куче, в следствие на което водачът на колелото паднал. По- късно, прибирайки се в дома си, пострадалият е извикал спешна помощ, която..
Варненските полицаи са задържали 19 - годишен руски гражданин за извършена от него кражба на 24 бутилки бира от ресторант на Крайбрежната алея. Сигналът е подаден в събота от управителя на заведението. По случая е образувано досъдебно производство по описа на Първо районно управление на полицията.
През тази седмица продължава обработката срещу кърлежи и други вредители на терени от обществено значение във Варна, съобщават от Общинско предприятие „Дезинфекция, дезинсекция, дератизация“. Предвидени са следните обекти: - Детска ясла №9 „Детелина“; - Дом за стари хора „Гергана“; - Спортен комплекс „Младост“; - Пространство за независима..
Понятието "презастрояване" е измислено от един от администраторите на Варна преди няколко години и вкарано в политическа употреба. Това коментира за Радио Варна инж. Пенко Стоянов от Строителната камара във Варна. По думите му в града липсва визионерство. Всяка администрация мисли за мандата си, а не за развитието в перспектива от 10-15 години,..
Ученикът от Математическата гимназия "Д-р Петър Берон" във Варна Светослав Арабов спечели златен медал на Международната олимпиада по астрономия и астрофизика, която се проведe от 11 до 21 август в Мумбай, Индия. Арабов се върна във Варна с първото място, а отборът ни се представи отлично въпреки голямата конкуренция от над 280 участници от 63..
Днес е крайният срок за младежите, които са завършили средното си образование тази година и са се дипломирали, но не са започнали работа веднага, да внесат здравноосигурителната си вноска за юли. Същото важи и за зрелостниците, които ще бъдат студенти редовно обучение наесен и не са започнали работа. За периода от завършване на средното до..
Променлива облачност; възможно е да превали
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Разкъсана облачност
Предимно облачно
Краткотраен дъжд
