Истинският мед не може да се различи от имитиращите продукти без да бъде направен лабораторен анализ. Това мнение изрази пред Областния информационен център-Варна Красен Христов – собственик на цех за преработка и пакетиране на пчелен мед в с. Куманово.
Христов се занимава с пчеларство от 1995г. и притежава 130 кошера в Еленския балкан, от които добива около тон и половина мед годишно. През 2007г. купува място в аксаковското село и започва семеен бизнес, след като печели проект на стойност 870 000 лв. по Програмата за развитие на селските райони 2007-2013г., Мярка 123 „Добавяне на стойност към земеделски и горски продукти“. Със средствата е изграден цял производствен цикъл. Предприятието разполага с помещения с площ 540 кв. м., в които се съхраняват суровините и готовата продукция. Ккупено е оборудване - топилня, хомогенизатор, дозиращи машини, печатащо устройство, техника за етикиране. Предвидени са съблекални и стая за почивка на персонала. Капацитетът на предприятието е над 600 тона на година. Медът е изцяло горски – билки, акация, липа и манов. Цехът разполага и със специална лаборатория, в която системно се прави анализ на меда. Така се установява дали продуктът, който се изкупува за преработка, има примеси.
„Всички други методи са неефективни и неточни. Чрез лабораторните анализи се откриват до 0,5 милиграма на килограм, ако има антибиотици и пестициди. Можем да се ориентираме дали един мед е истински и по марката. Всичко друго ще ви подведе. Няма как по вида, по консистенцията и вкуса да разберем дали става дума за истински мед, или за имитиращ продукт с примеси. Трябва да има лаборатория, да се вземат проби и да се анализира съставът на меда“, коментира Красен Христов. Според него буркан мед от 740 г. би трябвало да струва на пазара около 7 лв. Цени под тази говорят за съмнително качество.
Родните производители на мед са конкурентоспособни на европейския пазар, стига да няма внос от трети страни.
Аржентинският, бразилският и украинският мед подбиват цените, твърди българският пчелар. По негови думи у нас се консумират годишно по 500 грама мед на човек, което ни отрежда едно от последните места по този показател в ЕС.
Като дългогодишен производител Красен Христов препоръчва билковия мед. Хора с проблемен стомах пък биха могли да консумират акациев.
Кметът на Община Генерал Тошево Валентин Димитров, заедно със своя екип, служители на общинската администрация, бивши и настоящи учители, както и читалищни дейци, поднесоха венци и цветя пред паметника на Йордан Йовков в градския парк, информира dobrichonline.com . След официалната част кметът поднесе на всички присъстващи, бивши и настоящи учители и..
Денят на народните будители беше отбелязан тържествено във Варна пред паметника на отец Паисий Хилендарски в Морската градина. Варненският и Великопреславски митрополит Йоан отслужи благодарствен молебен. Венци и цветя поднесоха официалните лица, представители на неправителствени организации, студенти от Икономическия университет.
В Деня на народните будители, за 12-та поредна година Българското национално радио организира церемонията "Будител на годината 2025". 10 бяха номинираните: Светослав Димитров и доброволците в гасенето на пожари, в чиито сърца гори огънят на смелостта. Илиян Русев - Скури – помощникът на децата със затруднения, чиято всеотдайност не..
Годишните награди „Добрич“ в областта на културата и науката бяха връчени на официална церемония по повод Деня на народните будители – 1 ноември. Отличията поднесе заместник-кметът на Добрич Павел Павлов. Колективната награда бе присъдена на театрална студия „Зорница“ с ръководител актрисата Ема Георгиева – за реализираните успешни спектакли и приноса..
Осигурени са допълнителни курсове по следните автобусни линии във връзка с Голяма Задушница днес: Линия 40 – ЖП Гара – Гробищен парк „Тополи“ От ЖП Гара: 06:45, 07:10, 07:30, 07:50, 08:10, 08:30, 08:50, 09:10, 09:30, 09:50, 10:10, 10:30, 10:50, 11:10, 11:30, 11:50, 12:10, 12:30, 12:50, 13:10, 13:30, 13:50. От Гробищен парк „Тополи“: 07:25,..
Администрацията на президента отваря врати за граждани в Деня на народните будители, съобщиха от прессекретариата на държавния глава. Инициативата ще продължи от 12:30 до 16:30 ч. Президентът Румен Радев и вицепрезидентът Илияна Йотова ще приемат лично първите гости на „Дондуков“ 2. Гражданите ще имат възможност да разгледат Гербовата зала и..
Юбилейният спектакъл „България – страна на Чудесата“ ще се състои на 1 ноември 2025 г., в Деня на народните будители, от 19.00 часа в Народния театър „Иван Вазов“. Събитието ще отбележи 15 години от старта на националната кампания „Чудесата на България“ – най-мащабната инициатива за опазване и популяризиране на културно-историческото наследство на..
Предимно облачно
Разкъсана облачност
Ясно
