От световноизвестните френски сирена до италианското "Пармиджано" и гръцките маслини "Каламата" - кулинарните съкровища на ЕС са под заплаха заради изменението на климата, предава "Euronews".
Тазгодишната суша, която според учените е най-тежката от 500 години насам, е нанесла щети на всички видове реколта в Европа и е застрашила производството на европейските регионални специалитети, защитени от ЕС.
Стоките със ЗНП (Защитено наименование за произход) и ЗГУ (Защитено географско указание) са част от хранителното наследство на Европа. Ето защо Европейският съюз диктува точни правила за тяхната защита, като създава специфични критерии за стандарт за качество.
В рамките на ЕС има близо 3500 продукта с тези знаци за качество, но по-суровите и по-чести климатични явления затрудняват производителите да се придържат към традиционните рецепти и процедури. Във Франция производителите на млечни продукти твърдят, че сушата е изсушила тревата, която е основна част от храната на кравите.
Много производители получиха изключения, за да продължат да използват доходоносната марка на ЕС, въпреки че не отговарят на стандартите.
Хуберт Дюбиен е председател на организацията на сирената със ЗНП във Франция и казва, че е имало безпрецедентни искания за изключения: "28 ЗНП тази година, в исторически план никога не сме виждали това, преди имахме искания за временни промени в спецификациите, особено в южната част на Франция, а сега осъзнаваме, че има повече засегнати продукти със ЗНП като цяло, но и повече в северната част на Франция."
Ще се променят ли тези критерии или ще променят качеството и вкуса на продукта? Попитахме Карол Ли, ръководител на INAO, Френския национален институт за произход и качество.
"Много внимаваме типичността на продукта да се запази, така че вкусът на млякото и следователно вкусът на сиренето да не се променят, като пример, френското сирене, наречено "комте", ще остане същото, "комте", и потребителят няма да забележи разликата."
Франция е една от държавите-членки с най-много продукти с етикет, непосредствено след Италия. Именно там, в долината на река По, рекордно ниските нива на реката, която напоява полетата, са се отразили на производството на "Пармиджано", което се очаква да намалее.
В Испания прасетата Иберико, от които се произвежда шунката Bellota, са изчерпали запасите си от храна и се очаква цените да се повишат.
В цяла Европа тазгодишните горещини натовариха производителите, като затрудниха спазването на стандартите на етикетите, а с нарастващото въздействие на климата върху селското стопанство повече от всякога тези производители ще трябва да се научат да се адаптират към променящите се условия.
Руският президент Владимир Путин заяви в публикуван откъс от все още неизлъчено негово интервю за държавната телевизия, че досега не е възникнала необходимост от използването на ядрени оръжия в Украйна, изрази надежда това да не се случва и занапред, предаде Асошиейтед прес. В откъса от интервюто, публикуван в "Телеграм", Путин казва, че..
Ще преобладава ясно, преди обед слънчево време. Следобед ще се развива купеста облачност и на места, главно в Североизточна България, ще превали и прегърми. Без валежи ще е по Черноморието. Ще продължи да духа слаб вятър с южна компонента, по Черноморието следобед до умерен от юг-югоизток. Минимални температурите от 9° до 14°, максимални между..
Германската авиокомпания Lufthansa обяви, че спира полетите до и от Тел Авив до 6 май след ракетна атака срещу основното международно летище на Израел. Групата, чиито превозвачи включват Eurowings, Swiss, Austrian и Brussels Airlines, заяви, че спира услугите си поради „текущата ситуация“. Air India обяви, че ще направи същото, предаде..
Вчера, около 14.15 часа, в с. Тръстиково, общ. Аврен, водач на електрическа тротинетка, 14-годишен тамошен жител, е самокатастрофирал, съобщиха от МВР - Варна. Младежът е паднал на пътното платно поради недостатъчен контрол над превозното си средство. Вследствие на удара с настилката момчето е получило фрактури на черепа. Настанено е в..
Плажната ивица в Поморие е залята с нефтени петна, които продължават да изплуват. Замърсяването обхваща близо 3-километрова зона в района на Стария град на Поморие, включваща плажовете Колчетата, Помпата и Скаличките. Петната са трети ден по плажовете, които са изпълнени с хора, свидетелства кореспондентът на БНР в Бургас. От Регионалната..
При сблъсък на автобус с регистрационни номера от Босна и Херцеговина и лек автомобил, двама души загинаха, а 31 души бяха ранени . Според първоначална информация от полицейското управление на Сисак-Мославина, двама души са загинали, а ранените са транспортирани до близки болници в Хърватия. Води се полицейско разследване за установяване..
Води се разследване за причиняване на смърт на 7-годишно дете от село Литаково, община Ботевград, съобщиха от пресцентъра на прокуратурата. На 3 май във Филиала за спешна медицинска помощ в Ботевград е приета 7-годишната А.А. с болки в корема, след което момичето е транспортирано в УМБАЛСМ „Н.И.Пирогов“ в София. Въпреки извършените..
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
