Лесна работа: И торта с моркови

Бих казала, че днешният ден е много приятен, въпреки народните вярвания, че Зимният Симеон е един от най-лошите дни.

Какво толкова може да се обърка?

Да не чуете алармата. Да закъснеете за работа. Да разясните на шефа защо все на вас се случват подобни неща. Първото кафе да е като деня – горчиво и пълно с неосъществени планове. В порива си да отворите прозореца на офиса за глътка свеж въздух, да объркате бутоните на дистанционното. Системата да блокира и да се самозаключите. Да ви спасяват дълго, а на финала на безкрайния и наситен със събития ден навигацията да ви отведе на вашия адрес, но в съседен град. А вие да се чудите от кога пътят се е удължил с четири-пет часа.

И… да! Ако картата ви е празна, докато се опитвате да платите в брой на бензиностанцията, да се окаже, че разполагате само с възпоменателни монети, емитирани през 2019 година. Обаче, ядец! От днес те вече не са законно платежно средство.

Разбира се, всички тези бъркотии биха могли да ви притеснят, но важното е на финала да сте приятно изтегнати у дома на дивана с чаша вино в ръка, със запалена свещ на масата и в добра компания.

А това, че динамиката на деня ви е попречила да се интересувате от политическите новости, схватки, коментари и ужасии, е един изключително голям плюс в полза на вашето психическо здраве.

Така че в общи линии, да ме прощава народът, но нищо му няма на днешния ден.

Да не говорим, че на други места по света го празнуват като национален ден на тортата с моркови.

Колко приятно, нали? Кулинарните празници са вкусно нещо, а щом е намесен и витамин А, получава се неочаквано добра комбинация.

Впрочем хората са изпълнени с уважение към морковената торта от далечни времена. Още в Средновековието разумните европейци оценяват колко по-лесно и евтино е да се снабдят с моркови, отколкото със захар и творческият подход ги води до пудинг с моркови. Творческият подход ли, неволята ли… Въпрос на гледна точка.

Веднъж, когато наминал през любимата си таверна, Джордж Вашингтон имал удоволствието собственикът на заведението – Самюъл Фраунс да му сервира една историческа морковена торта. Ако бях на мястото на тортата, бих се подула от гордост. Нищо, че годината е 1783-та, а на Вашингтон му предстои да стане президент малко по-късно. Все пак: голяма чест за една торта. Хората и до днес се държат уважително. Само да отбележа: да не е с глазура, а с прясна бита сметана. Стига да имате време да отскочите до фермерския пазар.

Преди това… французите нямат търпение да се включат в кулинарното състезание. Когато тортата с моркови дебютира във френския двор, а Париж посреща с аплодисменти рецептата, англичаните пият един следобеден чай. По-скоро - една студена вода… И те публикуват своята версия. Само че десет години по-късно. Възможно е това да са данни на френски историк. Английските му колеги вероятно биха поспорили.

Казах ви: какъвто и да е денят, ако нямате време за новини, политики и шумни междуособици, психиката ви е пощадена.

Можете само да се радвате, а в добавка – и да се насладите на парче вкусна торта с моркови. Съдържа зеленчук. С известни компромиси минава за здравословно хранене.

И не пускайте доброто настроение.

Останалото е лесна работа.

автор: Даниела Иванова