Коктейл на база ракия - интересна нова мода

От днес до 25 август Пловдив става световна столица на високоалкохолните напитки.  Над 70 експерти от цял свят ще дегустират 1300  мостри високоалкохолни напитки от 50 държави, откривайки българската индустрия, история и култура в рамките на международния конкурс Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles. За първи път страната ни е сред 10-те държави по броя на мострите за участие, като заема седмо място. По данни на Министерството на икономиката, през 2016 г. В България са регистрирани 73 производители на високоалкохолни напитки.

Представител на конкурса за България е Меглена Михова.

След успешното организиране през 2016 г. на винения конкурс в Пловдив, спиртният бранш  реши, че е интересно да предостави на журито една нова изненада и това е българската ракия. Тя е продукт, който е свързан тясно  с българската култура и традиции, но не се познава извън Балканския полуостров и Ориента. Това е и най-голямата изненада за самото международно жури да открие България, защото някои от тях дори не могат и да ни позиционират на картата.

Същевременно бяхме обявени миналата година като нова страна-домакин с много оригинален и изключително елегантен коктейл на база ракия. Т.е. има много изненади, които очакват журито и българските производители, които ще могат по съвсем модерен начин да представят една българска традиция.

У нас производството на спиртни напитки като количество е по-мащабно от производството на вино. Това е интересно, но за виното има по-голяма видимост. За да учудим журито още повече, подчертаваме, че  всички почти фирми, които произвеждат вино, произвеждат и ракия. Имаме чудесни производители на ракия на гроздова основа, на основа на круши или нещо друго. 

Нашите производители сега си дават кураж да представят своите мостри, но резултатът е, че българско бренди миналата година спечели златен медал, както и българско уиски и български джин, което ни прави  горди и уверени, че можем да се съизмерваме със световните производители. 

От професионална гледна точка нашите производители са много любопитни. Интересно е обаче, че бяхме обявени като страна-домакин с много интересни коктейли на база на ракия и мисля, че това ще доведе до нова мода. Българите обичат коктейлите и новата мода на база на ракия е доста интересна, според мен, подчерта Меглена Михова.

Чуйте повече от звуковия файл: