Цените на храните през 2019-та няма да останат същите

Много голямо напрежение между работодателите и синдикатите породи несъгласието на бизнеса да се увеличи минималната работна заплата (МРЗ). 

Въпросът за МРЗ няма как да стои пред нас, защото тя вече е заложена в бюджет 2019 и приета като такава, защото служи като база за заплащане в публичния сектор. Затова този разговор е доста закъснял, коментира Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебопекарите и сладкарите.

Имаме категорична политика за повишаване на доходите, тъй като при нас недостигът на кадри е много голям и само достойно заплащане може да ги задържи. Що се отнася за нощния труд, ние сме съгласни да бъде повишена минималната ставка за нощния труд, защото той също трябва да бъде достойно заплатен, заяви Кукушева. 

И към момента има леко покачване на брашното, а вече има 3 области, засегнати от сушата. Това са Видинска, Монтанска, Врачанска и част от Плевенска области, затова реколта 2019-та ще бъде под сериозен въпрос като обем, посочи Кукушева. 

Снегът помогна на земеделските производители, но с оглед на влизащото в сила покачване на тока до 30 % без ДДС, енергийните разходи ще скочат до 50 %. Това означава, че ще се покачат разходите на всички потребители за основни стоки като храната. Процентният марж на цената на тока в себестойността на хляба е между 7 до 12 %. 

Увеличението на цената на насъщния няма да се случи веднага и цените на храните през 2019-та няма да останат такива, прогнозира председателят на Националния браншови съюз на хлебопекарите и сладкарите Мариана Кукушева.