Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Магията на виното е отпечатък от реколтата на грозде и региона

За Коледа са подходящи червените вина

В програма "Точно днес" на Радио Пловдив пожелаваме "Честит имен ден!" на доц. д-р Христо Спасов от УХТ и член на Съюза на енолозите. Говорим за доброто вино, като традиция, философия и бизнес. 

Доц. Христо Спасов каза, че според него първо виното е било бит на хората, второ е философия и в някакъв момент е станало и бизнес, защото много хора по света влагат своята същност в тази напитка. 

По-скоро не познавам хора, които не пият вино, има такива които само опитват, но абсолютно недокосващи вино не познавам, каза още доц. Спасов. 

По повод на факта, че у нас се търси повече червеното вино, той смята, че това се дължи на даденостите на региона ни, като климат, почви и така нататък. Аз напълно отговорно мога да заява, че напр. белите ни вина са много качествени, но с помощта на техниката, подчерта още енологът.  

Изминалата година е била добра за винопроизводителите, и ще бъде разнообразна като добиви и производство. Качеството е ясно за белите вина, при тях то е отлично, за червените вина ще станат ясни показателите през лятото на 2019-та и дори до края на годината, посочи доц. Спасов. 
За Коледа месата на масата са по-червени и тлъсти, и затова е важно да се комбинира с подходящото вино, то е по - плътно , здраво и червено вино, за да пасне с отрупаната трапеза, заключи енологът.

доц. Христо Спасов, УХТ и Съюз на енолозитеЗа пазарите навън: Чуждият пазар е във фаза на свръхпроизводство, притеснението ми е че след 10-15 години ще имаме инвазия на китайски вина и у нас, прогнозира доц. д-р Христо Спасов.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Още от категорията

Фирмите у нас се адаптират към модела в индустрията с коли

Компаниите в България успешно се адаптират към  новия модел в автомобилната  индустрията. Започват да произвеждат нови продукти. Освен това у нас се създава софтуера и самата конструкция на най-модерните електромотори и инвертори за тях. Това коментира Любомир Станиславов, който е изпълнителен директор на Автомотив клъстер България, във връзка с..

публикувано на 31.01.25 в 16:11

С бойкот цени не се свалят, важна е конкуренцията

Богомил Николов от организацията „Активни потребители“ коментира в програма "Ден след ден" обявения в Хърватия клиентски бойкот, заради високи цени, разпространяващ се и в съседните страни и затихналия, поне засега, сблъсък между мобилните оператори и Комисията за защита на потребителите у нас .  Според него потребителските бойкоти имат дълга история..

публикувано на 31.01.25 в 16:02

Бюджетът на държавата трябва да e изкуство на разумното

Бюджетът на държавата представя политики и споровете по него е нормално да са остри, по- ползотворния разговор би бил за конкрекретните  приоритети, по които ще се работи. Но може би заради това, че така по- лесно дебатът стига до гражданите, фокусъте е колко е дупката в хазната,  коментаръте на професорът по макроикономика от ПУ Станимир Кабаиванов...

публикувано на 31.01.25 в 11:06

Търсят се още 6,8 млн. лева за електронния билет в Пловдив

Oбщина Пловдив трябва да плати от бюджета допълнително 6,8 млн лева , ако иска да има работеща електронна система в градския транспорт. Това разкри Илия Гатев от групата на БСП за България на общинската сесия, като цитира доклад на зам.- кмета Ерол Садъков за системата за управление на градския транспорт и договора с "Тикси", която трябва..

обновено на 30.01.25 в 16:32

Учители предлагат 5 дни междусрочна ваканция

Синдикат "Образование" предлага на МОН да дадат още няколко дни към междусрочната ваканция, за да се пребори грипната епидемия. "На практика вече сме в национална грипна епидемия, след като половината области обявиха такава. На места, както и в Пловдив, децата учат онлайн. Ако учителят е болен или 30% от учениците са болни, за какво качество на..

публикувано на 30.01.25 в 14:21