Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Домашни храни за любители на кулинарен фестивал в Пловдив

Пловдив е домакин на кулинарен фестивал, организиран от международното движение за бавно хранене Слоуфуд (Slow Food). Сред участниците са гастрономи и кулинарни експерти от Италия, Албания и България. Ще има дегустация на домашни и традиционни храни от близки до Пловдив села, а местни кулинарни майстори ще представят свои традиционни специалитети.

Програмата на фестивала включва фермерски пазар и отворена дискусия за връзката между местното кулинарно наследство, селото, пловдивчани и гостите на града. Ще се обсъжда темата „От бавно хранене към бавен туризъм", понятието „домашна храна“ и предлагането на местни храни в ресторантите. Ще бъде представен моделът за фермерски пазари на движението за бавно хранене. Акцент в програмата е представянето на „Slow Food“ – Албания.

Откриването на кулинарния фестивал ще е в залата за срещи „Central Events“ на ул. „Княз Александър I-ви“ 32. Фермерският пазар и дегустацията на местните традиционни храни ще продължат от 12 до 19 часа. Сред специалитетите на кулинарния фестивал са Цалапишки бабек, Старожелезарски старец, традиционно  пиде, а също сладка от мента, зелени шиширки и млади орехчета, както и ароматни плодови десерти. Техни мастори са кулинари от Храбрино, Марково, Раковски, Хисаря и Садово.


БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Още от категорията

Робот "Да Винчи" спаси пациент в Пловдив

Животът на 60-годишен мъж е спасен след 11-часова операция, извършена изцяло от роботизираната система „Да Винчи“ в УМБАЛ "Каспела" в Пловдив. Обхванатият от рак хранопровод на пациента е заменен с част от дебелото му черво.  Сложната интервенция е извършена от екип от хирурзи, ръководен от г ръдния хирург д-р Анастас Чапкънов, извършил лично..

публикувано на 08.02.25 в 11:06

Ремонт в Прослав променя маршрутите на шест градски автобуса

От 9.00 до 17 часа днес се спира движението по ул. ,,Елена“ в пловдивския квартал „Прослав“. Причината е полагане на кабели на кръстовището на улицата с улица ,,Борис Петров“.  Маршрутът на автобусни линии 6, 15, 17, 24, 66 и 222 ще бъде променен, съобщават от  Общинското предприятие „Организация и контрол на транспорта“.

обновено на 08.02.25 в 08:40

Вино, любов и веселие на Старопланинския събор в Сопот

В местността „Манастирска поляна“ в Сопот ще се проведе традиционният старопланински събор „Да стоплим сърцата с вино и любов“.  На събора ще бъдат наградени отличените в конкурсите за най-добър винопроизводител на бяло и червено домашно вино,  най-добра домашна ракия и най-добра анасонлийка. Награда ще получат също авторът на най-добра литературна..

обновено на 08.02.25 в 08:40

Слънчево и студено в Западна България, облачно в Източна

Днес над Западна и Централна България ще преобладава слънчево време с по-значителни увеличения на облачността над Дунавската равнина. Преобладаващите минимални температури ще бъдат между минус 8° и минус 3°, в Пловдив - около минус 8° .  Над Източна България облачността ще е значителна, но съществени валежи не се очакват. Ще продължи да духа до..

публикувано на 08.02.25 в 08:39

В Смолян няма да закриват паралелки в елитните гимназии

Министърът на образованието и науката  се е съгласил да промени предложения план прием от РУО-Смолян за новата учебна година. Това стана ясно след разговори между кмета на Смолян Николай Мелемов и Красимир Вълчев. Заради по- малкия брой ученици план-приемът предвижда съкращаването на 7 паралелки, включително в Езиковата гимназия „Иван Вазов“ и..

публикувано на 07.02.25 в 16:51